Главная » 2011»Сентябрь»18 » Горячее питание — залог успешного обучения и крепкого здоровья школьников
11:36
Горячее питание — залог успешного обучения и крепкого здоровья школьников
Школьный период, охватывающий возраст от 7 до 18 лет, характеризуется
интенсивными процессами роста ребёнка, увеличением его костного скелета и
мышц, сложной перестройкой обмена веществ, деятельности эндокринной,
сердечно-сосудистой систем, головного мозга. Важность полноценного и
сбалансированного питания в этом возрасте трудно переоценить. К
сожалению, все больше детей предпочитают питаться буфетной продукцией,
основу
которой составляет выпечка и кондитерские изделия. А ведь именно горячее
питание отвечает принципам рационального и
щадящего питания.
Основными принципами организации рационального питания являются:
1. Адекватная энергетическая ценность рациона, соответствующая энергозатратам ребенка.
2. Сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам.
3. Максимальное разнообразие рациона, являющееся основным условием обеспечения его сбалансированности.
Важнейший компонент здорового питания — режим питания: ребенок не должен
приходить в школу голодным, а интервалы между приемами пищи не должны
превышать 3,5 — 4 часов. Длительный перерыв в приёме пищи неблагоприятно
сказывается на работоспособности детей, их самочувствии, настроении, а
также на состоянии пищеварительной системы. В связи с этим учащиеся
должны получать горячее питание в школе.
Поэтому, комбинат питания при участии медицинских работников, диетологов и технологов разработал и утвердил в
Управлении Роспотребнадзора «12-дневное цикличное меню» на 2011-2012 учебный
год, в котором сбалансировано содержание витаминов, минералов и калорий. Стоимость обеда - 37 рублей. В неделю - 185 рублей.